Bạn đang xem bài viết Cà Chua Trồng Tháng Mấy, Thời Vụ Trồng Cà Chua Miền Bắc được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Kmli.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rất nhiều bạn thắc mắc cà chua trồng tháng mấy hay thời vụ trồng cà chua ở miền Bắc là khi nào. Vấn đề này thực ra cũng đã được nói đi nói lại khá nhiều, cà chua có thời vụ nhưng cũng có thể trồng quanh năm tùy theo từng giống cà chua khác nhau. Những người chuyên trồng cà chua chắc chắn sẽ biết rõ thời vụ trồng cà chua và cà chua trồng tháng mấy. Tuy nhiên, nếu bạn là một nông dân sân thượng muốn trồng cà chua thì hãy căn cứ vào giống cà chua mà mình định trồng để biết nên trồng khi nào.
Cà chua trồng tháng mấyCà chua là cây ưa không khí ấm áp chứ không ưa lạnh, khi thời tiết quá lạnh cây sẽ không phát triển được. Với nhiều giống cà chua khác nhau thì việc trồng cà chua quanh năm là hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm trồng cà chua thì các giống cà chua cao sản sẽ được trồng làm 3 vụ chính, thời gian chia làm 3 vụ này giúp cây phát triển tốt và tránh được sâu bệnh:
Vụ xuân hè: bắt đầu gieo hạt từ tháng 1 đến tháng 2 dương lịch
Vụ hè thu: bắt đầu gieo hạt từ tháng 6 đến tháng 7 dương lịch
Vụ đông xuân: bắt đầu gieo hạt từ tháng 10 đến tháng 11 dương lịch
Đối với các giống cà chua bi, cà chua chery thì thời gian sinh trưởng của cây ngắn hơn so với các giống cao sản nên có thể trồng thành 4 vụ trong năm:
Vụ xuân hè: gieo hạt vào tháng 2, tháng 3 dương lịch
Vụ chính: gieo hạt vào cuối tháng 9 đến cuối tháng 10 dương lịch
Vụ sớm: gieo hạt vào tháng 7 dương lịch
Vụ muộn: gieo hạt vào tháng 10 dương lịch
Thời vụ trồng cà chua miền bắcNhiều bạn dù biết cà chua trồng tháng mấy nhưng vẫn thắc mắc về thời vụ trồng cà chua ở miền bắc như thế nào. Cà chua có thể trồng quanh năm và thu hoạch cũng quanh năm, ở miền bắc có mùa đông lạnh kéo dài nên bà con trồng cà chua ở miền bắc cần phải lưu ý tránh gieo trồng vào thời điểm lạnh nhất trong mùa đông. Theo tình hình thời tiết thì mỗi năm sẽ lại có những đợt lạnh khác nhau, bà con cần căn cứ vào tình hình thời tiết để cân đối thời vụ trồng cà chua. Thường thời vụ trồng cà chua miền bắc cần tránh thời điểm rét đậm rét hại vào tháng 1 tháng 2 dương lịch. Do đó, thường người trồng sẽ lùi thời gian gieo hạt vụ xuân hè vào đầu tháng 2 để đảm bảo tránh được đợt rét đậm trong năm.
Với các thông tin về vấn đề cà chua trồng tháng mấy, có thể thấy rằng cà chua có thể trồng được ở bất kỳ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, để cây phát triển tốt hơn và ít sâu bệnh thì cà chua được chia làm 3 vụ chính. Vụ xuân hè vào gieo hạt vào tháng 1, tháng 2. Vụ hè thu gieo hạt vào tháng 6, tháng 7 và vụ đông xuân gieo hạt vào tháng 10, tháng 11 hàng năm. Riêng ở miền bắc có mùa đông dài nên thời vụ trồng cà chua ở miền bắc vụ xuân hè thường sẽ muộn hơn khoảng nửa tháng để tránh đợt rét đậm nhất của mùa đông.
Thời Vụ Trồng Dưa Chuột Miền Bắc, Trồng Tháng Mấy Thì Đúng Vụ
Nhiều bạn muốn trồng dưa chuột nhưng chưa biết về thời vụ trồng để cây có năng suất cao nhất và phát triển tốt nhất, ít sâu bệnh. Trong bài viết này, NNO sẽ giúp cá bạn biết thời vụ trồng dưa chuột miền Bắc để các bạn biết cụ thể dưa chuột trồng tháng mấy là phù hợp nhất.
Dưa chuột trồng tháng mấyDưa chuột là cây ưa thời tiết nắng ấm, nhiệt độ thích hợp nhất cho dưa chuột phát triển là vào khoảng 20 – 30 độ C. Khi nhiệt độ qua cao hoặc quá thấp với mức nhiệt độ trên cây dưa chuột sẽ phát triển kém. Với nhiệt độ như vậy thì ở những khu vực thời tiết mát mẻ có thể trồng dưa chuột quanh năm. Những khu vực thời tiết nắng nóng mưa nhiều như ở tp HCM cũng không thích hợp trồng dưa chuột cho lắm. Còn khu vực miền bắc có mùa đông lạnh thì nên tránh những tháng nắng nóng cao điểm (tháng 5, 6, 7) và những tháng rét đậm (tháng 11, 12).
Hiện nay, có nhiều giống dưa chuột lai và dưa chuột nhập từ các quốc gia khác. Những giống dưa chuột này cũng có đặc tính chịu nóng hoặc chịu lạnh khác nhau. Do đó, nếu các bạn chọn đúng giống dưa chuột thì có thể trồng gần như quanh năm. Tất nhiên, dưa chuột trồng vào các tháng ấm áp vẫn sẽ cho năng suất cao hơn và cây phát triển tốt hơn.
Thời vụ trồng dưa chuột miền BắcNhư đã nói ở trên, dưa chuột trồng ở miền bắc nên tránh các tháng nắng nóng cao điểm như tháng 5, tháng 6, tháng 7 và những tháng rét đậm rét hại như tháng 11, tháng 12 dương lịch. Những tháng khác là thời gian trồng dưa chuột tốt nhất chia làm hai vụ chính là vụ xuân và vụ đông:
Vụ xuân (xuân hè): trồng dưa chuột từ đầu tháng 2 đến tháng 4. Thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 6.
Vụ đông (thu đông): trồng dưa chuột từ tháng 7 đến tháng 10. Thu hoạch vào tháng 9 đến tháng 12.
Ngoài hai vụ trên, cũng tùy thời tiết mà một số nơi chia ra thành 3 vụ chứ không phải 2 vụ chính:
Vụ xuân hè: trồng từ tháng 1 đến tháng 4. Thu hoạch từ tháng 3 đến tháng 6 dương lịch.
Vụ thu đông: trồng từ tháng 7 đến tháng 10. Thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 12 dương lịch.
Vụ đông: trồng từ tháng 12 đến cuối tháng 1. Thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 3 dương lịch.
Với những thông tin trên, có thể thấy rằng thời vụ trồng dưa chuột là vào các tháng nắng ấm mưa ít từ tháng 2 đến hết tháng 4 và từ cuối tháng 7 đến tháng 10, tránh các tháng có thời tiết quá lạnh hay quá nóng. Tuy nhiên, nếu thời tiết nơi bạn sống mát mẻ thì có thể trồng dưa chuột quanh năm. Hoặc bạn cũng có thể trông dưa chuột quanh năm nhưng phải chọn giống dưa chuột phù hợp và biết cách trồng trái vụ.
Top 10 Kinh Nghiệm Trồng Cà Chua
Tìm hiểu Top 10 kinh nghiệm trồng cà chua thành công và thu hoạch nhiều quả ngon. Bí quyết hữu ích cho người yêu trồng cây.
Việc chọn giống cà chua phù hợp là yếu tố quan trọng đầu tiên. Hãy lựa chọn giống cà chua phù hợp với điều kiện khí hậu và mục đích trồng của bạn. Nếu bạn muốn trồng cà chua trong khu vườn gia đình, các giống cà chua có kích thước nhỏ và thời gian sinh trưởng ngắn như “Cherry” hoặc “Roma” là lựa chọn tốt.
Đất trồng cà chua cần có độ dẻo, thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng. Trước khi trồng, hãy chuẩn bị đất bằng cách bón phân hữu cơ và phân chuồng để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây.
Hạt giống cà chua nên được chọn từ các nguồn đáng tin cậy và chất lượng. Nếu bạn muốn đảm bảo chất lượng, hãy mua hạt giống từ các cửa hàng uy tín hoặc nhà vườn địa phương.
Để trồng cà chua thành công, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như: các loại cây chụp, cây chống, giá đỡ, túi phân bón, v.Hãy đảm bảo bạn có đủ các dụng cụ này trước khi bắt đầu trồng.
Sau khi chuẩn bị đất và hạt giống, bạn cần gieo hạt cà chua vào đất. Hãy đặt mỗi hạt cách nhau khoảng 2-3cm và chôn hạt vào độ sâu khoảng 1-2cm. Đảm bảo giữ khoảng cách đều nhau giữa các hạt để cây có đủ không gian phát triển.
Cây cà chua cần được chăm sóc đúng cách để phát triển mạnh mẽ. Hãy tỉa bỏ các nhánh non không cần thiết và loại bỏ lá và quả đã bị nhiễm bệnh. Đảm bảo cây có đủ ánh sáng mặt trời và không bị cản trở bởi các cây khác trong vườn.
Cà chua cần được tưới nước đều đặn để duy trì độ ẩm cho đất. Hãy tưới nước vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối muộn để tránh cháy lá. Bạn cũng cần bón phân hữu cơ hoặc phân hóa học một cách đều đặn để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây.
Để bảo vệ cây cà chua khỏi các bệnh và sâu bệnh hại, hãy thường xuyên kiểm tra và phun thuốc trừ sâu an toàn. Sử dụng các biện pháp phòng ngừa như đặt bẫy và sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ để bảo vệ cây khỏi các loại sâu và vi khuẩn gây hạ
Việc rụng hoa và trái non có thể do thiếu dinh dưỡng hoặc stress cây. Đảm bảo cây được cung cấp đủ chất dinh dưỡng và không bị thiếu nước. Nếu cây vẫn rụng hoa và trái non, hãy kiểm tra xem có sâu bệnh hại hay không và áp dụng biện pháp phòng trừ.
Nếu cây cà chua không sinh trưởng, có thể do đất chứa ít chất dinh dưỡng hoặc thiếu ánh sáng. Hãy bổ sung phân bón hữu cơ và đảm bảo cây được ánh sáng mặt trời đủ để tăng cường quá trình sinh trưởng.
Thời tiết không thuận lợi như hạn hán, lốc xoáy hoặc lạnh có thể ảnh hưởng đến cây cà chua. Hãy cung cấp bảo vệ cho cây bằng cách sử dụng túi phủ hoặc che chắn để giữ ấm hoặc bảo vệ cây khỏi tác động của thời tiết xấu.
Các loại sâu bệnh như sâu cuốn lá, sâu hại trái, hay bệnh nhiễm trùng có thể gây hại cho cây cà chua. Sử dụng các biện pháp phòng trừ an toàn như phun thuốc trừ sâu hữu cơ hoặc đặt bẫy để kiểm soát sâu bệnh hạ
Có, bạn có thể trồng cà chua trong chậu nếu không có khu vườn hoặc không đủ không gian. Chỉ cần chọn giống cà chua nhỏ và chậu có đủ dung tích để cây phát triển.
Thời điểm tốt để trồng cà chua là vào mùa xuân sau khi nguy cơ đóng băng đã qua đi và đất đã ấm lên. Tránh trồng quá sớm hoặc quá muộn trong mùa.
Không bắt buộc, bạn có thể sử dụng phân bón hữu cơ để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây cà chua. Tuy nhiên, nếu cây gặp vấn đề về dinh dưỡng, bạn có thể sử dụng phân bón hóa học một cách cân nhắc.
Trồng cà chua là một hoạt động thú vị và mang lại nhiều lợi ích. Bằng cách áp dụng các kinh nghiệm trồng cà chua trong bài viết này, bạn sẽ có một vụ mùa thành công và thu hoạch những quả cà chua tuyệt vờĐừng ngần ngại bắt đầu trồng cà chua và tận hưởng quá trình này!
Có hàng triệu khách hàng Tiềm Năng đang xem bài viết này
Bạn muốn có muốn đưa sản phẩm/dịch vụ thương hiệu của mình lên website của chúng tôi
Liên Hệ Ngay!
Trồng Cà Tím Bao Lâu Thu Hoạch Và Thời Gian Sinh Trưởng Của Cà Tím
Cà tím là loại cây họ cà được khá nhiều bạn yêu thích. Cà tím không chỉ trồng ngoài ruộng mà cũng có thể trồng trong thùng xốp cho năng suất rất tốt. Nhiều chị em thắc mắc trồng cà tím bao lâu thu hoạch và cách thu hoạch cà tím như thế nào. Trong bài viết này, NNO sẽ giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề này.
Trồng cà tím bao lâu thu hoạchCà tím là loại cây ngắn ngày, tuy nhiên mỗi giống cà tím sẽ có thời gian sinh trưởng khác nhau. Các giống cà tím hiện nay thường có thời gian thu hoạch ngắn và cho năng suất cao. Tính theo thời gian sinh trưởng thì sau khi trồng khoảng 1 tháng cà tím bắt đầu ra chùm hoa đầu tiên, sau khoảng 1 tháng tiếp theo khi quả đã chuyển hoàn toàn sang màu tím là có thể thu hoạch được.
Như vậy, cà tím có nhiều giống khác nhau, với các giống cà tím ngắn ngày trồng khoảng 2 tháng là có thể thu hoạch. Với các giống địa phương thời gian thu hoạch có thể kéo dài hơn so với các giống mới khoảng 7 – 10 ngày. Thời gian thu hoạch có thể kéo dài tới 2 tháng thậm chí lâu hơn nếu bạn chăm bón tốt. Một lưu ý nhỏ đó là nếu bạn chăm sóc cây không tốt cũng có thể ảnh hưởng ít nhiều tới thời gian thu hoạch của cà tím. Do đó, trong quá trình trồng cà tím nên trồng đúng kỹ thuật và bón phân định kỳ đầy đủ để cây phát triển tốt và thu hoạch được sớm.
Cách thu hoạch cà tím đúng cáchKhi cà tím ra quả, các bạn cũng cần tỉa ngọn, tỉa lá để cây tập trung dinh dưỡng phát triển quả. lúc các bạn thấy quả cà tím đã chuyển hoàn toàn sang màu tím tức là quả đã có thể thu hoạch được và bạn nên thu hoạch ngay để tránh quả bị già ăn sẽ không ngon. Khi thu hoạch bạn nên dùng dao hoặc kéo cắt phần cuống của quả và tránh làm gãy cuống vì một cuống có thể có vài ba quả chứ không phải chỉ có một quả.
Sau khi thu hoạch hết một đợt bạn nên bón thêm phân để cây có dinh dưỡng phát triển quả cho lứa sau. Khi trồng trong thùng xốp tại nhà bạn nên bón phân hữu cơ là tốt nhất vì phân hữu cơ không cần thời gian cách ly, bạn có thể thu hoạch liên tục mà không cần phải đợi như bón phân hóa học. Cũng có một lưu ý nhỏ đó là bạn nên bón phân xa phần gốc chứ không nên bón trực tiếp vào gốc cây. Ngoài ra, bạn có thể bón phân hàng tuần cho cây, mỗi lần bón một chút để tận dụng được hết dinh dưỡng trong phân bón tránh tình trạng phân bị rửa trôi quá nhiều khi tưới nước.
Như vậy, có thể thấy rằng thời gian sinh trưởng của cà tím khá ngắn, từ khi trồng tới khi cây ra hoa chỉ khoảng 1 tháng và từ khi cây có hoa đầu tiên đến khi thu hoạch được vào khoảng 1 tháng nữa. Thời gian thu hoạch cà tím có thể kéo dài liên tục 2 tháng kể từ khi bạn thu hoạch được trái đầu tiên. Tất nhiên nếu bạn chăm bón cây không cẩn thận, cây thiếu dinh dưỡng thì thời gian thu hoạch này có thể ngắn hơn bình thường. Sau khoảng 2 tháng thu hoạch cà tím cây sẽ kém hơn, lúc này bạn nên nhổ bỏ để trồng lứa khác hoặc trồng các loại cây khác.
Cách Nấu Sườn Chua Ngọt Miền Bắc Ngon Chuẩn Vị
Nguyên liệu cần thiết để chế biến sườn xào chua ngọt :
hai nhánh xương sườn non: khoảng 500g, chọn nhánh nhiều thịt, xương rút nhỏ
Gia vị kèm như :Hành khô, tỏi, mùi
Gia vị thường dùng :Mắm, giấm gạo, dầu hào, tiêu, nêm, rượu,…
Chanh 1 quả
Đường vàng 100g
Nước dừa 300ml
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon:
Chọn mua 2 nhánh sườn non nhiều thịt và có xương rút nhỏ, thịt có nhiều cơ màu đỏ tươi và nạc vừa phải để khi ăn không quá khô. Rửa sạch chỗ sườn non với nước rồi ngâm trong dung dịch nước muối loãng thêm 3 thìa cafe rượu và 2 thìa cafe dấm cho sương sạch hẳn mùi và khử bẩn cũng như các chất độc bên ngoài.
Tiếp đến, sau khi ngâm 15p thì đem thịt luộc sơ qua, không cần luộc kĩ, bước này mất tầm 5-10p, trong lúc luộc chú ý hớt bỏ bọt váng nổi lên, đây là những cặn bẩn rất hại cho cơ thể tiết ra trong quá trình chế biến thịt, luộc xong vớt thịt ra tô riêng.
Tỏi và hành khô đem bóc vỏ và băm nhuyễn cho riêng vào bát nhỏ.
Sườn luộc đem ướp gia vị : 2 thìa nêm, 2 thìa mắm, 1 thìa dầu, 1 thìa tiêu, 1 thìa dấm, 1 thìa rượu, cùng chỗ tỏi và hành băm trên, hãy ướp và bóp đều trong 15p nhé, như vậy thịt dủ ngấm gia vị.
Công đoạn tiếp theo là chiên sườn, bạn đặt một chảo dầu, cho lượng dàu vừa phải rồi cho xương vào chiên, lúc đầu để lửa to để xương xém vàng xung quanh đẹp mắt, khi đã xém thì vặn lửa nhỏ xuống liu riu tầm 5p thì tắt bếp rồi cho xương ra ngoài.
Sau đó bạn tiến hành làm nước sốt chiên sườn theo công thức sau : 200ml nước dừa + 100g đường nâu + 1 thìa cafe nêm + 1 thìa cafe dấm trắng + 1 thìa mắm + 2 thìa nước cốt chanh, thêm vài lát ớt cay, trộn đều thành một hỗn hợp gia vị. Đây là công đoạn khá quan trọng để có món sườn xào như ý, vì vậy lượng gia vị phải hợp khẩu vị của bạn nhất, bạn nên nêm nếm cho thật vừa. Bạn thêm vào gia vị chút tương ớt cho nó hơi sệt lại.
Bắc chảo thêm lần nữa nhưng lần này không cho dầu vào chảo mà cho nước sốt sườn vào trước, đợi nước sốt nóng lên thì đổ sườn chiên vào đảo đều với lửa nhỏ cấp 2, khi nào sốt sôi thì nhỏ thêm lửa xuống, vừa đảo vừa đun tới khi cạn nước sốt, thịt chuyển đều màu vàng mật cánh gián có mùi thơm lừng, các cạnh cháy vàng đều nhau thì dừng.
Như vậy chỉ mất chút thời gian kèm thêm công sức và sự tỉ mẩn khéo léo của bạn, bạn đã tạo ra được món sườn xào chua ngọt thấm vị đưa cơm cho cả nhà bữa cơm ngon hết ý, hi vọng công thức trên sẽ là một cẩm nang giúp các bạn trổ tài thành công và có một khoảng thời gian vui vẻ cùng những người thân yêu nhé.
Video hướng dẫn cách nấu sườn chua ngọt miền Bắc ngon chuẩn vị
Thông tin cách nấu sườn chua ngọt miền Bắc ngon chuẩn vị
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 5 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 563 calories
Đăng bởi: Xuân Như
Từ khoá: Cách nấu sườn chua ngọt miền Bắc ngon chuẩn vị
Cách Làm Sốt Cà Chua Đảm Bảo Ăn Toàn, Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
Cách làm sốt cà chua
Phiên bản chỉ có cà chua (và chanh)
Trước khi đi vào cách làm thì mọi người cho em xin phép được kể khổ=)) Trong cái nhà chỉ có 2 thằng người mà vẫn được tính là đa quốc gia như nhà mình, mình thì ăn ít chả bõ công nấu đồ Việt ăn 1 mình nên chế độ diet được phê duyệt theo tỷ lệ 90% món Tây, 10% món Việt . rất Yêu Bếp nhưng mà tự nhận thấy món của mình không hữu dụng gì cho gia đình Yêu bếp nên chả bao giờ dám post bài lên. Nghĩ mãi rằng đến một ngày nào đó mình cũng nên đóng góp gì cho đời và nhân tiện được ngày nhiều người quen hỏi công thức làm sốt mà đang tiện tay làm sốt vì nhà sử dụng sốt cà chua để chế biến món ăn quanh năm suốt tháng nên em mạnh dạn post bài ngày hôm nay.
Sốt cà chua là thành phần không thể thiếu của rất nhiều món ăn, nào là mì ý sốt cà chua thịt bò băm, Lasagna, Ratatouille, Pizza…Trước đây nhà mình tủ lạnh lúc nào cũng chật kín các loại nước sốt đóng hộp nhưng vì mình thấy trong sốt đóng hộp nhiều đường quá nên mày mò tự làm sốt. Sốt cà chua tuần nào mình cũng làm và sử dụng nên biết làm rồi mình thấy rất hữu dụng. Điểm yếu trong việc làm sốt này là thời gian làm khá lâu nhưng thực ra mình không cần phải canh hay làm gì cả mà thỉnh thoảng khều khều vài nhát để chắc chắn là không cháy ở đáy nồi thôi. Ở VN mình thường mọi người hay mua sốt cà chua kiểu ketchup để chấm chứ không hay dùng sốt để nấu ăn thì vẫn có thể dùng công thức này để làm Ketchup tươi.
Chuẩn bị nguyên liệu– 2kg cà chua chín đỏ (thành phẩm 600gr-800gr sốt cà chua tuỳ loại cà chua nhiều hay ít nước)
– 1 quả chanh vắt lấy nước
Lưu ý 1: Cách chọn cà chua
Sốt cà chua thì thành phần quan trọng nhất dĩ nhiên là cà chua rồi. Nước sốt cà chua ngon không được sử dụng cà dập, héo, có mùi lạ. Nên sử dụng cà chua loại quả thon dài, không nên dùng nhiều cà chua Beef vì cà chua này nhiều nước.
Lưu ý 2: Dùng chanh
Lí do cho chanh là để đảm bảo độ axit an toàn trong sốt cà chua khi đóng hộp để ngăn mát hay ngăn đá. Nếu nhà bạn dùng luôn thì khỏi cần cho chanh.
Cách làm sốt cà chua Cách đóng hộp sốt cà chuaThêm vào sốt cà nước cốt chanh, tỷ lệ là thêm 2 tbs nước cốt chanh mỗi lít cà chua khi đóng hộp. Khi chế biến thức ăn , có thể thêm đường để trung hoà axit, nếu muốn.
Công thức làm Ketchup – Sốt cà chua Chuẩn bị nguyên liệu– 1 kg cà chua chín đỏ (thành phẩm 300gr sốt cà chua tuỳ loại cà chua nhiều hay ít nước)
– Hành tây: 1 củ khoảng 100gr
– Dầu olive hoặc dầu ăn
– Tỏi: 1 củ to
– Đường: 1-2 tbs tuỳ vào độ hảo ngọt
– Muối: 1tsp
– Bột năng/ngô : 2 tsp hoà với 1 chút nước cốt chanh.
Cách làm KetchupHành tây thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cà chua thái nhỏ. Xào hành và tỏi đến khi mềm, chuyển sang màu trắng trong, thêm cà chua vào đun lửa liu riu 30-40’. Lọc bỏ da và hạt cà chua. Cho sốt vào đun lại trên bếp nhỏ lửa, đổ bột năng đã hoà nước cốt chanh vào tạo thành sốt sệt sệt. Thêm gia vị muối đường vào theo khẩu vị.
Cách làm sốt cà chua thứ 2Ketchup: sốt cà chua phiên bản mẹ làm!
Con em bình thường rất thích ăn sốt cà chua, chấm cái gì cũng sốt cà chua, nhưng mua ở ngoài thì sốt bị chua quá, sáng nay ra chợ đúng lúc gặp được mẻ cà chua ta nhiều bột, em làm ngay 1 kg về tranh thủ làm cho chị con, thành phẩm ra thơm ngon, sánh mịn chả kém gì ketchup của Heinz, đúng vị con thích nữa.
Chuẩn bị nguyên liệu1kg cà chua
200gr đường phèn
10gr muối tinh
20ml dầu oliu
100ml dấm dứa handmade, or dấm gạo, dấm táo
1 củ hành tây
Cách làm sốt cà chuaCà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ đổi nạo bỏ ruột và hạt, trần qua nước sôi để dễ bóc vỏ.
Hành tây bỏ vỏ thái hạt lựu
Cà chua sau khi bóc hết vỏ cho vào máy xay, xay nhuyễn cùng với hành tây.
Sau khi xay xong thì cho vào nồi cùng với đường phèn, muối, dấm dứa đun nhỏ lửa trên bếp đến khi hỗn hợp cô lại sền sệt. Em đun tầm 30p mức lửa nhỏ nhất thì màu của sốt đỏ tươi đẹp, sốt sánh mịn. Lúc gần tắt bếp thì cho dầu oliu vào đảo đều là được ạ!
Lưu ýMọi người chọn cà chua bột (cà ta)thì sốt rất dễ sánh ngon mà ko hề phải cho thêm bột ngô vào.
Các bố mẹ có thể cho thêm vài nhánh tỏi vào xay cùng cà chua lúc đầu, vì con em không thích tỏi nên công thức sốt này em bỏ tỏi chỉ xay cùng hành tây thôi.
Thi thoảng mọi người vẫn thắc mắc sao sốt tự làm loãng và màu không đẹp, 1 phần do mình chưa đun kỹ, đun chưa đủ độ, thứ 2 mình mua phải mẻ cà không bột nhiều và cuối cùng do mọi người cho lượng đường ít quá, ít giống vị của tương cà ở ngoài.
Bảo quản trong tủ lạnh được 2 tháng ạ.
Đăng bởi: Trần Phương Thảo
Từ khoá: Cách làm sốt cà chua đảm bảo ăn toàn, thơm ngon ngay tại nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về Cà Chua Trồng Tháng Mấy, Thời Vụ Trồng Cà Chua Miền Bắc trên website Kmli.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!