Bạn đang xem bài viết Mùa Mưa Sài Gòn Nhâm Nhi Gì Cho Đúng Điệu được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Kmli.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vào những ngày mưa, những món ăn ngon, nóng hổi như bắp nướng, súp cua, cháo trắng… sẽ là lựa chọn tuyệt vời sưởi ấm chiếc bụng đói của bạn.
Bắp nướng mỡ hành
Ảnh: quinbeo Bắp nướng mỡ hành là món ăn vặt hấp dẫn cho những chiều mưa bất chợt. Trái bắp nóng hổi, hạt bắp ta mềm dẻo, giòn giòn vui miệng sẽ giúp bạn ấm bụng hơn. Bạn có thể tìm mua bắp nướng ở các khu ăn vặt trên đường Vạn Kiếp (Quận Phú Nhuận), khu Phan Xích Long hay con đường Phạm Ngọc Thạch (Quận 1).
Bánh đúcẢnh: Cookat_vietnam Bánh đúc là món ăn được bạn trẻ Sài thành yêu thích vào mùa mưa, bánh đúc có vị béo ăn kèm cùng thịt bằm trộn mộc nhĩ, hành phi… chúng tôi có nhiều nơi bán bánh đúc, mỗi quán sẽ có cách chế biến khác nhau. Bánh đúc Phan Đăng Lưu (Quận Phú Nhuận), bánh đúc cô Tư (Quận 10) là gợi ý cho bạn.
Súp cuaẢnh: hukha.foodaholic Súp cua là món ăn thích hợp vào mỗi buổi chiều khi chiếc bụng đói reo lên. Những chén súp cua nóng hổi chính là lựa chọn lót dạ hiệu quả. Súp cua được nấu sệt, sánh đặc và đầy đủ các món ăn kèm từ nấm, trứng, thịt gà xé, óc heo, trứng bách thảo…Vừa thổi vừa nhâm nhi từng muỗng súp sẽ khiến bạn phải toát mồ hôi, no nê hơn. Có nhiều nơi bán súp cua nổi tiếng bạn có thể lựa chọn như súp cua Hạnh (Quận 10), súp cua Trang (Quận 3), súp cua chợ Xóm Chiếu (Quận 4)…
Bánh tráng chiênẢnh: Ansapsaigon Bánh tráng chiên đem đến cái âm ấm trong lòng bàn tay. Bánh được làm từ các nguyên liệu như khô gà, bò, mực quyện với gia vị mỡ hành, tương ớt, trứng. Bánh tráng chiên có nhiều cách chế biến, nếu muốn tìm ăn đúng loại giòn rụm và ráo dầu thì các bạn có thể đến khu ăn vặt Xóm Chiếu (Quận 4) để thưởng thức.
Đậu hũĐậu hũ nóng hổi là lựa chọn của nhiều thực khách trong những ngày mưa. Ở chúng tôi ngoài đậu hũ truyền thống ăn kèm cùng nước đường sệt, nước dừa, nhiều quán đã biến tấu đậu hũ kết hợp với các loại trái cây tươi mát, tạo cảm giác lạ vị cho thực khách. Tàu hũ xe lam (Quận 1), gánh đậu hũ trên đường Bùi Viện sẽ là gợi ý cho bạn.
Mì cayMì cay là món để thử thách bản thân. Sợi mì mềm, nước dùng chua chua kết hợp vị cay the từ ớt bột khiến thực khách xì xụp ăn ngon lành. Mì cay khá phổ biến ở Sài Gòn nên bạn có thể đến những tuyến đường như Phạm Văn Đồng (Quận Gò Vấp), đường Sư Vạn Hạnh (Quận 10) để thưởng thức.
Cháo trắngCháo trắng là món ăn quen thuộc của người dân chúng tôi vào mỗi buổi tối muộn. Cháo lá dứa, đậu đỏ… ăn kèm với thịt rim mặn, trứng bách thảo, củ cải muối, cá kho… sẽ giúp bạn ấm bụng hơn. Cháo trắng hàng xanh (Quận Bình Thạnh), cháo trắng cô Ty (Quận 3) sẽ là gợi ý bạn có thể lựa chọn.
Theo Tran Minh Hieu (Wiki Travel)
Đăng bởi: Phạm Thị Mỹ Lệ
Từ khoá: Mùa mưa Sài Gòn nhâm nhi gì cho đúng điệu
Đi Dubai Ăn Gì Ngon Đúng Điệu?
Thường khi nhắc đến Dubai là ta lại nhớ tới một tiểu vương quốc giàu có và xa hoa. Tuy nhiên, bên cạnh những công trình kiến trúc hoành tráng thì du lịch Dubai còn mang đến cho chúng ta cơ hội thưởng thức ẩm thực Trung Đông đặc sắc.
Bánh rán Luqaimat – Món ngon bình dị
Bánh Luqaimat tuy là món ăn bình dân nhưng lại là đặc sản của ẩm thực đường phố nơi đây. Những chiếc bánh rán chiên xù giòn tan, đậm hương vị truyền thống với giá thành cực rẻ có thể hấp dẫn bất cứ thực khách nào. Bánh Luqaimat được làm từ bột mì, bơ, sữa, đường bột, quả thảo và nghệ tây. Sau khi chiên lên bánh sẽ có một màu vàng ruộm, căng phồng và đầy bắt mắt. Vào dịp lễ Ramadan, người dân nơi đây thường ăn bánh rán Luqaimat như một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Thế mới thấy bên cạnh nét xa hoa thì Dubai vẫn còn những điểm bình dị ẩn sâu trong những chiếc bánh này.
Shawarma chiên – Món khai vị hoàn hảoDu khách có thể dễ dàng thấy được sự đa dạng của các món ăn nơi đây, từ các khu phố cổ, những ngóc ngách nhỏ hay cả những đại lộ thênh thang. Và chắc chắn Shawarma chiên là món đặc sản mà chúng ta không thể bỏ qua khi đi du lịch Dubai. Đây là món gà được cuốn giống như bánh mì doner rất to cùng cà ri, thêm củ quả muối chua vừa tới và mayonaise. Chắc chắn hương vị của món ăn này sẽ khiến bạn hài lòng. Khi cắn nhẹ một miếng Shawarma chiên bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của các loại hương liệu, đồng thời thấy được cách ướp món ăn khá độc đáo của những người dân Hồi giáo.
Trái Date – Hương vị ngọt ngàoTrái “date” của Dubai vẫn được người Việt Nam ta hay gọi là quả chà là. Đây là loại đặc sản có hương vị rất ngon và ngọt lịm. Khách du lịch Dubai có thể mua quả tươi hoặc quả khô để thưởng thức. Đặc biệt bạn cũng rất dễ dàng lựa chọn vì nó được bán ở khắp mọi nơi trên đường phố Dubai. Những trái date được xem là món quà lưu niệm tuyệt vời và giàu dinh dưỡng dành cho những người thân thương. Tuy nhiên, người ta chỉ khuyên dùng từ 2 – 3 quả mỗi ngày để đạt được tác dụng tốt nhất.
Socola sữa lạc đà Dubai – Đậm vị ngon ngất ngâyDubai là mảnh đất nuôi dưỡng lạc đà đứng đầu thế giới, nên có nguồn sữa lạc đà vô cùng chất lượng. Theo truyền thuyết Dubai, ban đầu người dân Bedouin cổ đại mang sữa lạc đà hòa với một chút socola làm thức ăn truyền thống hàng ngày. Dần dần, các quán cafe sữa lạc đà được mở ra rất nhiều. Sữa lạc đà sử dụng trong Socola Dubai có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là với hệ miễn dịch. Bởi sữa lạc đà chứa khá nhiều vitamin và insulin làm giảm đường huyết. Nếu có cơ hội đi du lịch Dubai, socola Dubai sẽ là đặc sản và món quà tặng ý nghĩa mà bạn không nên bỏ qua.
Theo Anh Tran (Wiki Travel)
Đăng bởi: Quỳnhh Trânn
Từ khoá: Đi Dubai ăn gì ngon đúng điệu?
Thái Sumo: Thiên Đường Lẩu Viên Làm Mưa Làm Gió Ở Sài Gòn
1. Đôi nét về hệ thống Thái Sumo
Thái Sumo được biết đến là thương hiệu lẩu cá viên đầu tiên có mặt tại Sài Gòn, do anh Trần Hữu Vinh thành lập và khởi nghiệp. Chi nhánh đầu tiên của hệ thống được mở ra tại quận 1 sau đó chuyển sang quận 4 với không gian bán là quán ăn lề đường rồi dần phát triển thành hệ thống nhà hàng chuyên lẩu viên nổi tiếng số 1 Sài Gòn.
2. Hệ thống các chi nhánh Thái Sumo tại Sài GònCơ sở đầu tiên ra mắt thực khách Sài Gòn vào tháng 9/2023, đến nay chuỗi hệ thống lẩu viên này đã khẳng định được chỗ đứng trong phân khúc nhà hàng với 7 chi nhánh như sau:
Cơ sở 1: Số 005 lô B2, đường 12B, Quận 4, TPHCM
Cơ sở 2: Số 44, đường D5, Quận Bình Thạnh, TPHCM
Cơ sở 3: Số 78, đường Ung Văn Khiêm, Quận Bình Thạnh, TPHCM
Cơ sở 4: Số 168, đường Tân Kì Tân Quý, Quận Tân Phú, TPHCM
Cơ sở 5: Số 616, đường Nguyễn Oanh, Quận Gò Vấp, TPHCM
Cơ sở 6: Số 466A ,đường Lê Văn Việt, thành phố Thủ Đức, TPHCM
Cơ sở 7: Số 295, đường Lãnh Binh Thăng, Quận 11, TPHCM
Ảnh: ThaiSumo
3. Không gian ẩm thực hiện đại, tinh tếHầu hết tất cả các cơ sở của Thái Sumo đều mang chung một đặc điểm, tọa lạc khu vực các mặt đường lớn, rất dễ dàng để thực khách có thể tìm kiếm. Phía bên trong không gian đều mang xu hướng hiện đại, thoải mái và thiết kế theo tông màu trầm đen – đỏ là tông màu chủ yếu để làm nổi bật không gian.
Ảnh: ThaiSumo
4. Review chi tiết về menu đồ ăn, giá cả và chất lượng dịch vụ Menu lẩu đa dạngẢnh: ThaiSumo
Ảnh: ThaiSumo
Mức giá tham khảo tại Thái SumoThái Sumo nhận được nhiều review đánh giá hài lòng về mức giá phù hợp và khá là rẻ so với mặt bằng chung.
Menu Mức giá tham khảo
Các loại nước lẩu 29.000 vnđ – 39.000 vnđ/phần
Các loại thịt nhúng lẩu 39.000 vnđ – 139.000 vnđ tùy loại
Các loại rau ăn kèm, đậu hũ, nấm các loại 5.000 vnđ – 25.000 vnđ/phần
Hải sản tươi sống 39.000 vnđ -179.000 vnđ/phần
Combo tự chọn các loại 189.000 vnđ – 389.000 vnđ/combo
Các loại viên lẩu 7.000 vnđ – 10.000 vnđ/viên
Ảnh: ThaiSumo
Chất lượng dịch vụKhông chỉ có không gian bên trong được thiết kế chỉnh chu, hiện đại mà các cơ sở còn có không gian ngoài trời thoáng đãng, mát mẻ được nhiều thực khách yêu thích.
Ảnh: ThaiSumo
Đội ngũ nhân viên của Thái Sumo là những người có kinh nghiệm và phong cách làm việc vô cùng chuyên nghiệp được thực khách đánh giá cao về thái độ cũng như sự chu đáo, cẩn thận trong quá trình phục vụ. Họ cũng chính là những người tư vấn chọn món trực tiếp cho khách hàng.
5. Đánh giá của thực khách về Thái SumoẢnh: sưu tầm
Đăng bởi: Thảo Phương
Từ khoá: Thái Sumo: thiên đường lẩu viên làm mưa làm gió ở Sài Gòn
Cách Làm Bánh Tiêu Phồng Kiểu Trung Nhâm Nhi Ngày Hè Sảng Khoái
Giá trị dinh dưỡng của bánh tiêu phồng Trung Quốc
Không chỉ là một món ăn quen thuộc và rất được yêu thích của nền ẩm thực Trung Hoa, bánh tiêu phồng còn được biết đến với hương vị thơm ngon, khác lạ và đặc biệt hơn cả là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.
Bánh tiêu phồng Trung Quốc không chỉ có mùi vị thơm ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất (ảnh: Maangchi)
Bột mì là nguyên liệu chính của món ăn và nó cũng góp phần rất lớn làm nên giá trị dinh dưỡng của món bánh tiêu phồng Trung Quốc. Bởi trong bột mì chứa rất nhiều chất xơ, chất đạm và protein. Ngoài ra, các loại vitamin B1, B2… và các khoáng chất như: sắt, canxi, magie… cũng có bên trong bột mì.
Ngoài ra, món bánh tiêu phồng Trung Quốc này còn được làm từ rất nhiều loại nguyên liệu bổ dưỡng khác như: đường, hạt mè… Tất cả đã kết hợp tạo nên một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Bạn còn chần chừ gì mà không chuẩn bị làm ngay bánh tiêu phồng Trung Quốc vô cùng hấp dẫn thôi nào.
Các nguyên liệu cần thiết để làm bánh tiêu phồng Trung QuốcVới số lượng được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm ra được số lượng bánh giành cho 3 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu để phù hợp với mục đích sử dụng của mình nhất.
Nguyên liệu cần dùng để làm phần vỏ bánh
1/2 chén nước
1 muỗng các phê đường
1 muỗng các phê men tươi
1 ít muối
2 muỗng canh dầu thực vật
1 chén bột mì
1 muỗng các phê hạt mè đen
1 đến 2 muỗng canh bột mì
Nguyên liệu cần dùng để làm phần nhân bánh
3 muỗng canh đường nâu
1 muỗng cà phê hạt mè
1 muỗng các phê bột quế
Các dụng cụ cần thiết để làm bánh tiêu phồng Trung Quốc Cách làm bánh tiêu phồng Trung Quốc Các bước làm nhân siroBước 1: Bạn chỉ cần trộn đều các loại nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó như: đường, hạt mè và bột quế vào một tô nhỏ. Sau đó hãy bỏ gọn qua một bên.
Để làm phần nhân siro thật đơn giản với các nguyên liệu mua sẵn (ảnh: Maangchi)
Các bước làm phần vỏ bánhBước 1: Đầu tiên, bạn hãy cho lượng nước đã chuẩn bị vào tô trộn. Sau đó cho đường và men khô, dầu ăn vào và tiến hành khuấy đều.
Tiếp theo, bạn hãy cho thêm bột mì vào và tiến hành trộn thật đều.
Bạn hãy tiến hành trộn bột với các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó (ảnh: Maangchi)
Bước 2: Tiến hành nhào bột bằng tay trong khoảng 2 phút cho tới khi bột được mịn. Sau đó, bạn hãy để bột nghỉ trong vòng 1 giờ đồng hồ.
Bước 3: Sau khoảng thời gian bột đã được nghỉ, bạn lấy bột ra và tiếp tục nhào bột cho để bột mịn màng và mềm hơn.
Bột sau khi được nghỉ đã nở hơn so với ban đầu (ảnh: Maangchi)
Bước 4: Bạn tiến hành chia bột thành 4 phần có kích thước và trọng lượng bằng nhau.
Các bước hoàn thiện bánh tiêu phồngBước 1: Bạn tiến hành đặt khuôn nướng bánh vào lò và tiến hành làm nóng trước.
Bước 2: Bạn rắc một ít bột mì khô lên thớt, sau đó lấy một phần bột ra và tiến hành cán dẹt bột thành hình tròn có kích thước khoảng 10cm. Tiến hành cho một ít phần nhân bánh vào chính giữa.
Bước 3: Sau đó, bạn hãy kéo bốn cạnh chụm lại với nhau ngay chính giữa.
Bạn hãy kéo các phần góc bánh chụm lại với nhau tựa như đang làm bánh bao vậy (ảnh: Maangchi)
Bước 4: Bạn dùng cây cán bột và nhẹ nhàng cán dẹt phần bánh thành những miếng tròn có kích thước khoảng 12cm đến 13cm. Bạn hãy rắc thêm hạt mè lên trên.
Bước 5: Tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút. Nếu muốn bánh có màu đậm hơn bạn có thể nướng thêm khoảng 1 phút.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh tiêu phồng Trung QuốcVốn dĩ, bánh tiêu phồng Trung Quốc là một món ăn bình dị và khá mộc mạc nên mặc dù không cần trang trí quá nhiều thì nó cũng đã trông cực kì hấp dẫn rồi. Tuy nhiên, bạn có thể dùng thêm một chút siro hoa quả để trang trí thêm cho phần vỏ bánh, để món bánh tiêu phồng này thêm phần bắt mắt hơn.
Chắc chắn bạn sẽ rất thích thú với mùi vị của món bánh tiêu phồng Trung Quốc này (ảnh: Maangchi)
Cách thưởng thức bánh tiêu phồng Trung QuốcChỉ với một lớp vỏ giòn rụm cùng với vị ngọt thanh của phần nhân siro, bánh tiêu phồng Trung Quốc đã có thể làm vị giác của bạn có thể bình nổ với hương vị hấp dẫn này rồi.
Với những bạn thích ăn ngọt có thể ăn kèm món bánh này với các loại siro trái cây hay thậm chí là socola cũng rất thú vị.
Một vài lưu ý khi làm bánh tiêu phồng Trung Quốc
Bạn hãy chú ý đến thời gian để bột nghỉ vì nếu bột nghỉ trong thời gian quá ngắn sẽ không đạt được độ phồng như ý.
Khi cán bánh, bạn hãy làm thật nhẹ nhàng và cần thận để tránh bánh vị vỡ và làm phần nhân rơi ra ngoài.
Khi cho bánh vào nướng bạn hãy thật cẩn thận vì lò nướng đã được làm bóng trước đó.
Nếu không ăn được hạt mè, bạn có thể không sử dụng chúng.
Bánh tiêu phồng Trung Quốc rất dễ bảo quản, nên bạn chỉ cần để trong tủ lạnh và rã đông với mức nhiệt độ phòng mà thôi.
Với bánh đã được bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng trong khoảng 1 tháng.
Chắc chắn, với cách làm bánh tiêu phồng Trung Quốc vô cùng thú vị mà chúng mình gợi ý bạn sẽ có thêm một món ăn hấp dẫn để thưởng thức trong những ngày mưa này rồi.
Cách làm bánh xếp chiên giòn rụm và siêu ngon tại nhà
Đăng bởi: Như Nguyễn
Từ khoá: Cách làm bánh tiêu phồng kiểu Trung nhâm nhi ngày hè sảng khoái
Top 5+ Quán Bún Mắm Nêm Huế Ở Sài Gòn Ngon Đúng Vị
Bún mắm nêm là một món ăn bắt nguồn từ khu vực miền Trung như Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam,… Mỗi vùng miền sẽ cho ra một hương vị bún mắm nêm khác nhau. Trong đó, được yêu thích nhất có lẽ là món bún mắm nêm Huế. chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn top 5+ quán bún mắm nêm Huế ở Sài Gòn ngon đúng điệu.
O Hương – Bún Mắm Nêm HuếQuán O Hương là quán bún mắm nêm Huế nổi tiếng ở đất Sài thành. Tô bún mắm nêm ở đây sẽ có nhiều topping cho bạn lựa chọn theo sở thích như: Tai mui, thịt luộc, chả cây Huế,… Bạn cũng có thể gọi phần thập cẩm để thưởng thức đủ hết các loại topping.
O Hương – Bún Mắm Nêm Huế
Mắm nêm của quán được pha theo đúng vị Huế. Mắm nêm có mùi thơm nhẹ, đậm đà, hòa quyện cùng các nguyên liệu tạo nên món ăn ngon đến lạ. Bên cạnh món bún mắm nêm thì món bún thịt nướng nước lèo của quán cũng được thực khách yêu thích. Quán cũng phục vụ thêm các loại nước uống để bữa ăn của bạn thêm trọn vị.
2 Chi – Bún Bò Huế & Bún Mắm Nêm2 Chi là quán bún mắm nêm Huế ở Sài Gòn quen thuộc với nhiều thực khách. Tô bún mắm nêm ở đây đầy đặn với nhiều bún và topping. Rau sống ăn kèm tươi xanh. Quán sử dụng loại mắm nêm có nguồn gốc từ Huế nên mang hương vị đậm đà khó quên. Tô bún mắm nêm thơm ngon của quán đã gây thương nhớ cho biết bao thực khách.
2 Chi – Bún Bò Huế & Bún Mắm Nêm
Không chỉ có bún mắm nêm, quán còn phục vụ món bún bò đúng chuẩn vị Huế. Tô bún của quán có màu sắc đẹp mắt với phần nước dùng đậm đà. Dù chỉ là một quán bình dân nhưng nơi đây lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Các phần mua mang về cũng được đóng gói cẩn thận.
Món ăn HuếMón ăn Huế mang đến cho thực khách những món ăn dân dã đặc trưng của ẩm thực cố đô. Bún mắm nêm là một trong những món ăn được thực khách đánh giá cao khi đến quán. Bún mắm nêm của quán có nhiều loại topping cho bạn lựa chọn như: Thịt luộc, nem, chả, thịt nướng,…
Món ăn Huế
Phần mắm nêm được pha theo đúng công thức truyền thống của Huế. Mắm có độ mặn vừa phải và không hề bị hôi. Ngoài bún mắm nêm thì thực đơn của quán còn có món lòng xào nghệ và bánh bèo cũng rất ngon. Đây là địa điểm ăn uống vô cùng hút khách ở Sài thành. Không gian quán đơn giản và luôn được dọn dẹp sạch sẽ.
Cô GáiNếu đang tìm kiếm quán bún mắm nêm Huế ở Sài Gòn ngon chuẩn vị thì bạn đừng bỏ qua quán Cô Gái. Bún làm ra món ăn đều được đảm bảo là bún tươi mỗi ngày nên không bị chua. Topping ăn kèm bún mắm nêm cũng khá đa dạng cho bạn nhiều sự lựa chọn. Rau sống tươi xanh và được rửa sạch sẽ. Tô bún còn được cho thêm đậu phộng rang ăn béo béo bùi bùi. Phần bún siêu ngon được trình bày bắt mắt khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Bún mắm Cô Gái
Điểm làm cho món bún mắm nêm ở đây trở nên khác biệt với quán khác đó chính là mắm nêm. Mắm nêm được pha vừa vị và không bị hôi. Đặc biệt, mắm nêm mà quán sử dụng đều được lấy từ những làng nghề truyền thống của Huế nên đảm bảo được hương vị chính gốc. Bên cạnh bún mắm nêm thì quán còn phục vụ món bún bò ngon đúng vị Huế.
Quán Xứ HuếQuán Xứ Huế tọa lạc tại kiot 54 của chợ Hạnh Thông Tây. Quán bún mắm nêm Huế này lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Quán mang tới cho thực khách những món ngon chuẩn vị xứ Huế. Trong đó, được yêu thích nhất có lẽ là bún mắm nêm. Phần bún mắm nêm của quán rất chất lượng với đầy ắp các loại topping.
Quán Xứ Huế
Tô bún mắm nêm của quán có phần bún tươi mềm mịn, mắm nêm pha vừa vị, không quá mặn lại thơm mùi cá. Ngoài những loại topping thông thường, quán còn có nhiều topping mới lạ như bắp bò, tai heo, má heo,… Đặc biệt, chả của quán là chả cây được lấy từ Huế vào. Rau xanh ăn kèm được cho nhiều để thực khách không bị ngán.
Đăng bởi: Nguyễn Đình Trung
Từ khoá: Top 5+ quán bún mắm nêm Huế ở Sài Gòn ngon đúng vị
Cách Nấu Bún Mắm Đúng Điệu Miền Tây
Cách nấu bún mắm không hề khó như bạn vẫn nghĩ. Chỉ cần chút thời gian, chút khéo léo và chọn được nguyên liệu đúng chuẩn, bạn sẽ có thể chinh phục được món ăn này. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu bún mắm thơm ngon, đậm vị miền Tây sông nước.
Tô bún mắm ngon đúng điệu miền Tây. Ảnh: Internet
Để làm món bún mắm tốn khá nhiều thời gian, công đoạn nhưng các bước thực hiện lại vô cùng đơn giản. Do vậy, đừng ngại ngùng mà hãy thử bắt tay ngay vào chế biến món ăn này để cảm nhận vị bún riêng biệt, đậm chất miền Tây
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún mắm
200g tôm tươi
200g thịt heo quay
150g mắm cá linh, 100gr mắm cá sặc
1 con cá lóc
1 con mực ống
Các loại rau cần thiết: 1 quả cà tím, 100g rau muống chẻ, 1 mớ nhỏ rau thơm, 100g bông súng, 100g giá, 100g hẹ, 100g kèo nèo, 100g rau đắng, 4 cây sả, 40g me vắt, 1 trái ớt sừng
Bún tươi 1kg
Gia vị cần cho món bún mắm: 60gr muối, 5ml dầu ăn, 50g hạt nêm, 60g đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay
Thêm mực và tôm cho món ăn thêm ngọt vị. Ảnh: Internet
Bạn nên chọn mua mắm cá sặc, mắm cá linh ở những cửa hàng chất lượng. Không mua các loại mắm này ở những người bán trôi nổi trên thị trường. Đối với các loại rau cà tím, rau muống chẻ, rau thơm, bông súng, giá, hẹ, kèo nèo, rau đắng, sả, me vắt, ớt sừng thì bạn có thể mua tại chợ hoặc siêu thị để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. Cách làm món bún mắmSơ chế nguyên liệu:
Với các loại rau, bạn nhặt sạch, rửa qua nước, sau đó ngâm nước muối khoảng 15 phút thì vớt lên để ráo. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhỏ. Làm sạch hẹ, rửa với nước rồi cắt thành từng khúc ngắn cho ra đĩa. Sả rửa sạch, lấy ½ sả băm nhỏ cho ra đĩa còn để ½ lại bình thường.
Cho vào tô khoảng 100ml nước ấm, thêm me vắt vào rồi dùng muỗng miết nhẹ nhàng cho phần me này tan ra. Dùng rây lọc lấy phần nước cốt me, bỏ phần bã.
Ngâm cà tím với nước muối loãng.Ảnh: Internet
Với cà tím, bạn bỏ đầu chẻ đôi rồi ngâm trong nước muối pha loãng. Chẻ tới đâu thì ngâm nước muối tới đó để đảm bảo rằng phần cà tím không bị thâm đen.
Phần tôm tươi làm sạch, cắt bỏ đầu bỏ đuôi, làm sạch chỉ trên lưng tôm và để riêng ra đĩa. Cho phần thịt heo quay cắt thành từng khúc nhỏ ra đĩa riêng. Làm sạch cá lóc, bỏ đầu và cắt thành từng khoanh nhỏ để riêng ra đĩa. Với mực cũng làm sạch, cắt thành khoanh tròn để riêng.
Các bước nấu bún mắm:
Bước 1:
Cập nhật thông tin chi tiết về Mùa Mưa Sài Gòn Nhâm Nhi Gì Cho Đúng Điệu trên website Kmli.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!